Thaise kip

Thaise kip recepten

Thaise kip en broccoli

Ingrediënten

• 1 theelepel Thaise curry pasta
• 2 teentjes knoflook
• 2 theelepels gember fijngehakt
• 1 limoen
• 300 gram kipfilet
• 2 eetlepels olie
• 350 gram broccoli
• 200 gram Chinese kool
• 1 blikje kokosmelk
• 4 theelepels vissaus
• 4 theelepels korianderblad

Bereiden

• meng de curry pasta met de knoflook en de limoensap
• meng dit door de kip
• bak de olie in een koekenpan of wokpan
• bak de kip op hoog vuur lichtbruin
• voeg de broccoli Chinese kool en kokosmelk toe
• doe de deksel op de pan en laat het intrekken
• strooi er als laatst wat korianderblad overheen

Thaise kip met cashewnoten

Ingrediënten

• 3 eetlepel zonnebloemolie
• 2 kipfilets
• 1 teentje knoflook
• 1 ui
• 50 gram cashewnoten
• 3 eetlepels vissaus
• 1 eetlepel oestersaus
• 4 lente uien

Bereiding

1. snij alle groenten en de knoflook in stukjes
2. kook de eieren vervolgens alvast
3. verhit de olie in de pan en bak vervolgens kort de peper en knoflook
4. voeg de champignons kerrie en gemberpoeder toe
5. voeg nu de prei en paprika toe
6. voeg nu de koriander en sesamolie toe
7. voeg vervolgens alle ingrediënten bij elkaar

Thaise kokospudding

Ingrediënten

• Eieren
• 4.2 deciliter water
• dikke kokosmelk
• 120 gram basterd suiker
• 1/2 jasmijnwater

Bereiding

1. Doe de eieren kokosmelk suiker en jasmijnwater in een kom
2. Klop dit tot het een mengsel word
3. Doe dit in een ondiepe schaal die in een stomer past
4. Laat het 30 tot 40 minuten stomen
5. Laat het afkoelen en snij het in stukjes
6. Decoreer het met wat stukjes kokos en limoen